3-Vaihesuunnitelma oikean viinin valitsemiseksi yrityksesi illalliselle

3-Vaihesuunnitelma oikean viinin valitsemiseksi yrityksesi illalliselle
Oikean viinipullon valitseminen liikelounaalla tai illallisella on tullut melkein yhtä raskaaksi kuin sopivan vuosipäivälahjan ostaminen kumppanillesi. Erityisesti jos olet budjetissa. Tämä tekee kulutus 4000 dollaria pullolla 1982 Petrus todennäköisesti pois kysymyksestä. Mutta viinilistat ovat yhtä niin suuria näinä päivinä, että jos pudotat yhden jalkaisi sinun olisi murtaa varvas.

Oikean viinipullon valitseminen liikelounaalla tai illallisella on tullut melkein yhtä raskaaksi kuin sopivan vuosipäivälahjan ostaminen kumppanillesi.

Erityisesti jos olet budjetissa. Tämä tekee kulutus 4000 dollaria pullolla 1982 Petrus todennäköisesti pois kysymyksestä.

Mutta viinilistat ovat yhtä niin suuria näinä päivinä, että jos pudotat yhden jalkaisi sinun olisi murtaa varvas. Puhumattakaan ihmisten makuista muuttuu, ja sinun on suljettava tämä kauppa.

Joten tee joitain kotitehtäviä. Useimmat ravintolat tarjoavat viinilistoja verkossa. Tutki sitä ennen kuin menet. Sitten sinulla on mahdollisuus etsiä viinejä verkossa ja katsoa, ​​mikä toimii budjetillasi.

Mutta jos olet kuin suurin osa meistä ja tuskin on aikaa lukea lapsesi kotitehtäviä, älä koskaan mieti viinilistaa, niin sinä täytyy mennä vain, kun pääset ravintolaan.

Related: Mitä se tarkoittaa olla JetBluen viiniasiantuntija

Mitä teet sitten?

Syönnä syvään henkeä ja tilaa cocktaileja tai pullo kuplivaa ostaa itsellesi aikaa. Nyt sinun vieraillesi on jotain juotavaa, kun hahmottelet viinilista.

Seuraavassa on kolme yksinkertaista asiaa, jotka on otettava huomioon:

1. Vältä helposti ulosmenoa.

& ldquo; Pysy poissa suosituista lajikkeista kuten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ja Chardonnay, & rdquo; sanoo Mike DeSimone ja Jeff Jenssen, maailman viiniystävät, jotka ovat viinejä, väkeviä alkoholijuomia, ruoka- ja matkaopettajia. Liian monet ihmiset tuntevat näiden viinien hinnat näinä päivinä, ja monet näistä pulloista - kuten Caymus, Silver Oak ja Cakebread - ovat suuria merkintöjä viinilistalle, koska ne ovat väkijoukkoja.

2. Ole kiltti ja mene tuntemattomalle.

Se tarkoittaa pysyä poissa alueilta, kuten Kaliforniasta, Bordeauxista tai Burgundiasta.

Jos haluat jäädä Eurooppaan, on paljon herkullisia kohtuuhintaisia ​​valkoisia, kuten Saksan Rieslings, Espanjan Albarinos ja Italian Pinot Grigios sanoo Alyssa Rapp, joka on vuorovaikutteinen mediayritys USA: n viini- ja käsityöteollisuudessa.

Ja jos tarvitset punaista, Espanjan tempranillot ovat halpoja ja jatkuvasti vaikuttavia, kertoo Rapp.

Ei kuitenkaan tarvitse jäädä Eurooppaan. Maapallon lähes joka kulma tuottaa viiniä tänä päivänä - Etelä-Afrikasta Bulgariaan jopa Virginiaan täällä kotona.

Niinpä pyöritä maapalloa päässänne ja valitse viiniä hintaluokasta. Jos sen jotain jolla ei ole ollut, on helpompi maistaa ja kritisoida sitä yhdessä. Sitten se muuttuu keskusteluksi eikä ole odotuksia.

Related: Tämä nainen asuu Napa Valley Dream

3. Älä pelkää pyytää apua.

"Jos et halua kanavoida portugalilaista maailmanmestariä Vasco da Gama (Portugali tekee mahtavia viinejä, muuten), käytä sitten sommelieriäsi", kertoo Jessica Varmasti, viininpäällikkö Del Friscen Double Eagle Steakhouseissa, tämä on se, mitä heille maksetaan.

Varmasti aina ehdotat, että pidät viinilistan sommelierin edessä ja huomaat herkästi hinnan. Sano, että etsit jäädä tässä sarjassa.

Sommelier ymmärtää välittömästi ja sitten sinun täytyy vain olla avoin ja jättää hänelle. Sokerijuoksu rakastaa sitä, kun ihmiset sanovat: "Tämä on talousarviomani, joka tuo minulle jotain, jota en ole koskaan ollut

Vieläkin paremmin, vieraasi ovat oppineet jotain, joka tiesi ... ja voi olla, että viini on mahtavaa ja jännittävää. jopa kävelemään uudella viinillä, joka muistuttaa heitä jatkuvasti heidän illallisensa kanssa.

Lisäbonuksena on, että viini on arvostettu hintapiste.

Joten pidätte kaukana listalta ennustettavista viineistä, sitä enemmän tilaa on löydettävä suuri, halpa pullo, jonka vieraasi rakastavat .

Se on kaikki hyvää liiketoimintaa.

Aiheeseen liittyvät: Nämä 4 sovellukset tekevät ruokapaikkakokemuksesi mahtavaksi